資料詳細
ウナギ 地球環境を語る魚 岩波新書 新赤版1090
- 著者 井田徹治∥著
- 出版者 岩波書店
- 出版年 2007.8
- 内容紹介 世界的に資源の急減が危ぶまれているウナギ。海と川を行き来する不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31137851 | 閉架 | 閉２Ｆ | S664 ｲ | 一般書 |
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