資料詳細
発酵は錬金術である 新潮選書
- 著者 小泉武夫∥著
- 出版者 新潮社
- 出版年 2005.11
- 内容紹介 発酵の力を駆使して生み出したヒット商品の他、糞尿や灰を活用した日本古来の知恵、ゴミを一切出さない中国の究極のリサイクルなど、柔軟かつ大胆、ユーモアと遊び心に溢れた、経済効果抜群の発想法のすべてを公開。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31126209 | 閉架 | 閉２Ｆ | F6 ｺ | 一般書 |
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