登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
---|---|---|---|---|---|---|
31110193 | 本館 | 料理 | 596 キ | 一般書 |
タイトル | 聞き書*ふるさとの家庭料理 |
---|---|
タイトルヨミ | キキガキ*フルサト ノ カテイ リョウリ |
巻次 | 18 |
巻次ヨミ | 18 |
多巻タイトル | 日本の朝ごはん |
多巻タイトルヨミ | ニホン ノ アサゴハン |
著者 | 農山漁村文化協会∥編 |
著者ヨミ | ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサンギョソンブンカキョウカイ |
本体価格 | 2381円 |
内容紹介 | 季節の食材で手作りされる日本の朝ごはんは、土地柄と家族構成、職業と労働を反映し築かれてきた日本型食生活の母型であり、スローフードそのもの。各地域、各家庭に淡々と受け継がれてきた伝統の朝ごはんを紹介。 |
ISBN | 4-540-03084-1 |
ページ数等 | 293,17p |
大きさ | 22cm |
NDC分類 | 596.21 |