資料詳細
聞き書＊ふるさとの家庭料理 １８ 日本の朝ごはん
- 著者 農山漁村文化協会∥編
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2003.9
- 内容紹介 季節の食材で手作りされる日本の朝ごはんは、土地柄と家族構成、職業と労働を反映し築かれてきた日本型食生活の母型であり、スローフードそのもの。各地域、各家庭に淡々と受け継がれてきた伝統の朝ごはんを紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31110193 | 本館 | 料理 | 596 ｷ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 聞き書＊ふるさとの家庭料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｷｶﾞｷ*ﾌﾙｻﾄ ﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ |
| 巻次 | １８ |
| 巻次ヨミ | 18 |
| 多巻タイトル | 日本の朝ごはん |
| 多巻タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾉ ｱｻｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 農山漁村文化協会∥編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 2381円 |
| 内容紹介 | 季節の食材で手作りされる日本の朝ごはんは、土地柄と家族構成、職業と労働を反映し築かれてきた日本型食生活の母型であり、スローフードそのもの。各地域、各家庭に淡々と受け継がれてきた伝統の朝ごはんを紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-03084-1 |
| ページ数等 | 293,17p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 596.21 |
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