資料詳細
オリーヴ讃歌
- 著者 モート・ローゼンブラム∥著 市川恵里∥訳
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2001.12
- 内容紹介 オリーヴに魅せられたジャーナリストが、世界各地の生産者や業者、料理人、学者を取材。現代農業の問題、国際貿易の構図、料理、テイスティング、マフィアとの関わりなど、知られざるオリーヴの世界を語り尽くす。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31096416 | 閉架 | 閉２Ｆ | 617 ﾛ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | オリーヴ讃歌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾘｰｳﾞ ｻﾝｶ |
| 著者 | モート・ローゼンブラム∥著 |
| 著者ヨミ | ﾛｰｾﾞﾝﾌﾞﾗﾑ,ﾓｰﾄ |
| 著者 | 市川恵里∥訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾁｶﾜ,ｴﾘ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 2800円 |
| 内容紹介 | オリーヴに魅せられたジャーナリストが、世界各地の生産者や業者、料理人、学者を取材。現代農業の問題、国際貿易の構図、料理、テイスティング、マフィアとの関わりなど、知られざるオリーヴの世界を語り尽くす。 |
| ＩＳＢＮ | 4-309-26515-4 |
| ページ数等 | 460p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 617.9 |
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