資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31219506 | 本館 | 食文化 | F5 ハ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 小泉八雲のレシピ帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｲｽﾞﾐ/ﾔｸﾓ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ |
| 著者 | 小泉／八雲‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｰﾝ,ﾗﾌｶﾃﾞｨｵ |
| 著者 | 河島／弘美‖監修 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｼﾏ,ﾋﾛﾐ |
| 著者 | 鈴木／あかね‖訳 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ｱｶﾈ |
| 出版者 | ＣＥメディアハウス |
| 出版者ヨミ | ｼｰｲｰ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊｳｽ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ラフカディオ・ハーン（小泉八雲）による料理指南書。亀のさばき方からオクラ入りゴンボ、ジャンバラヤまで、１３０年以上も昔のニューオーリンズの風景を今に伝える異国情緒あふれるメニューを、ハーンの挿画とともに紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-484-22138-0 |
| ページ数等 | 262p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.23 |
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