資料詳細
おとなの冷たいデザート マリネ、コンポート、ゼリー、ムース、ジェラート
- 著者 高石／紀子‖著
- 出版者 家の光協会
- 出版年 2025.5
- 内容紹介 旬の果物をシロップとあえたマリネ、口の中でほどけるやわらかなゼリー、リキュールやスパイス、ハーブと組み合わせたジェラート…。オーブンは使わず、身近な材料と道具で作れるレストランのような冷たいデザートを紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31218806 | 本館 | 料理 | 596 タ Ｏ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | おとなの冷たいデザート |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾂﾒﾀｲ/ﾃﾞｻﾞｰﾄ |
| サブタイトル | マリネ、コンポート、ゼリー、ムース、ジェラート |
| サブタイトルヨミ | ﾏﾘﾈ/ｺﾝﾎﾟｰﾄ/ｾﾞﾘｰ/ﾑｰｽ/ｼﾞｪﾗｰﾄ |
| 著者 | 高石／紀子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶｲｼ,ﾉﾘｺ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 旬の果物をシロップとあえたマリネ、口の中でほどけるやわらかなゼリー、リキュールやスパイス、ハーブと組み合わせたジェラート…。オーブンは使わず、身近な材料と道具で作れるレストランのような冷たいデザートを紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-259-56836-8 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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