資料詳細
発酵美食マガジン
- 著者 マルコメ株式会社‖著
- 出版者 主婦の友社
- 出版年 2025.2
- 内容紹介 ゴーヤーのしょうゆ麴そぼろ、ヨーグルト味噌、糀甘酒を使ったクリームパスタ…。発酵食品を使ったレシピを紹介するほか、発酵長寿王国・長野県の魅力にも迫る。Ｗｅｂマガジン『発酵美食』掲載記事を抜粋編集し書籍化。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31217473 | 分館 | 一般 | F5 マ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 発酵美食マガジン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ﾋﾞｼｮｸ/ﾏｶﾞｼﾞﾝ |
| 著者 | マルコメ株式会社‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾙｺﾒ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | ゴーヤーのしょうゆ麴そぼろ、ヨーグルト味噌、糀甘酒を使ったクリームパスタ…。発酵食品を使ったレシピを紹介するほか、発酵長寿王国・長野県の魅力にも迫る。Ｗｅｂマガジン『発酵美食』掲載記事を抜粋編集し書籍化。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-461280-2 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 588.51 |
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