資料詳細
栗しごとと栗のお菓子 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵 料理とお菓子
- 著者 下園／昌江‖著
- 出版者 山と溪谷社
- 出版年 2023.9
- 内容紹介 栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31212322 | 分館 | 一般 | 596 シ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 栗しごとと栗のお菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸﾘｼｺﾞﾄ/ﾄ/ｸﾘ/ﾉ/ｵｶｼ |
| サブタイトル | 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾌﾞｶﾜﾆ/ｶﾝﾛﾆ/ﾍﾟｰｽﾄ/ｼﾞｬﾑ/ﾊﾞﾀｰ/ｼｺﾐﾓﾉ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾑ/ﾒｸﾞﾐ/ﾉ/ﾜﾖｳｶﾞｼ |
| 著者 | 下園／昌江‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾓｿﾞﾉ,ﾏｻｴ |
| 出版者 | 山と溪谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-635-45065-2 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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