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資料詳細

大胆推理!ケンミン食のなぜ

  • 内容紹介 北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた22の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31210321 本館 食文化 F3 ア 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル 大胆推理!ケンミン食のなぜ
タイトルヨミ ダイタン/スイリ/ケンミンショク/ノ/ナゼ
著者 阿古/真理‖著
著者ヨミ アコ,マリ
出版者 亜紀書房
出版者ヨミ アキ/ショボウ
本体価格 ¥1600
内容紹介 北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた22の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。
ISBN 978-4-7505-1783-4
ページ数等 171p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
注意点
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