資料詳細
バターは調味料。ほんの少し使うだけでおいしくなる
- 著者 上田／淳子‖著
- 出版者 グラフィック社
- 出版年 2019.10
- 内容紹介 バターは不思議な調味料。１０ｇ使うだけなのに、料理をやさしく、ときに力強くし、深みとコクを増す。肉、魚介、野菜、卵、牛乳・粉、スイーツ…。バターが料理をおいしくするレシピを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31195273 | 本館 | 料理 | 596 ウ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | バターは調味料。ほんの少し使うだけでおいしくなる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾀｰ/ﾜ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ﾎﾝﾉ/ｽｺｼ/ﾂｶｳ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ｵｲｼｸ/ﾅﾙ |
| 著者 | 上田／淳子‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | バターは不思議な調味料。１０ｇ使うだけなのに、料理をやさしく、ときに力強くし、深みとコクを増す。肉、魚介、野菜、卵、牛乳・粉、スイーツ…。バターが料理をおいしくするレシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7661-3355-4 |
| ページ数等 | 110p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596 |
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