登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31195273 | 本館 | 料理 | 596 ウ G | 一般書 |
タイトル | バターは調味料。ほんの少し使うだけでおいしくなる |
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タイトルヨミ | バター/ワ/チョウミリョウ/ホンノ/スコシ/ツカウ/ダケ/デ/オイシク/ナル |
著者 | 上田/淳子‖著 |
著者ヨミ | ウエダ,ジュンコ |
出版者 | グラフィック社 |
出版者ヨミ | グラフィックシャ |
本体価格 | ¥1500 |
内容紹介 | バターは不思議な調味料。10g使うだけなのに、料理をやさしく、ときに力強くし、深みとコクを増す。肉、魚介、野菜、卵、牛乳・粉、スイーツ…。バターが料理をおいしくするレシピを紹介する。 |
ISBN | 978-4-7661-3355-4 |
ページ数等 | 110p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596 |