資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31192448 | 本館 | 産業 | 662 ア | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 日本人が魚を食べ続けるために |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ｶﾞ/ｻｶﾅ/ｵ/ﾀﾍﾞﾂｽﾞｹﾙ/ﾀﾒ/ﾆ |
| 著者 | 秋道／智彌‖編著 |
| 著者ヨミ | ｱｷﾐﾁ,ﾄﾓﾔ |
| 著者 | 角南／篤‖編著 |
| 著者ヨミ | ｽﾅﾐ,ｱﾂｼ |
| 出版者 | 西日本出版社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｼﾆﾎﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 漁獲量の大幅な落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。国際的に合意された持続可能な発展がもつ問題点を指摘しながら、海の未来に向けての提言を魚食に関する諸問題から解き明かす。コラムも収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-908443-37-4 |
| ページ数等 | 261p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 662.1 |
内容表示
| タイトル | 転換期をむかえる魚食 |
|---|---|
| 責任表示 | 秋道／智彌‖著 |
| タイトル | 世界最古の釣り針が語る旧石器人の暮らし |
| 責任表示 | 藤田／祐樹‖著 |
| タイトル | 受け継がれる塩づくりの歴史と文化 |
| 責任表示 | 長谷川／正巳‖著 |
| タイトル | 海女さんは、すごい！ |
| 責任表示 | 石原／義剛‖著 |
| タイトル | 水産業の衰退は和食の衰退？ |
| 責任表示 | 嘉山／定晃‖著 |
| タイトル | 日本人に愛された鰹節 |
| 責任表示 | 船木／良浩‖著 |
| タイトル | これからも魚を食べつづけるためには |
| 責任表示 | 高橋／正征‖著 |
| タイトル | 「ナマコ戦争」を回避せよ |
| 責任表示 | 赤嶺／淳‖著 |
| タイトル | 持続可能な漁業の普及に向けて |
| 責任表示 | 石井／幸造‖著 |
| タイトル | サクラエビ漁業を守れ |
| 責任表示 | 大森／信‖著 |
| タイトル | 浜からの眼 |
| 責任表示 | 山根／幸伸‖著 |
| タイトル | マグロ資源の管理・保全における完全養殖の役割 |
| 責任表示 | 升間／主計‖著 |
| タイトル | 島根県石見海域におけるヒラメの栽培漁業 |
| 責任表示 | 安達／二朗‖著 |
| タイトル | 海のない町でトラフグを育てる |
| 責任表示 | 野口／勝明‖著 |
| タイトル | シーフードのエコラベル |
| 責任表示 | 大元／鈴子‖著 |
| タイトル | サメ資源保護と魚食文化 |
| 責任表示 | 鈴木／隆史‖著 |
| タイトル | 「持続的」サメ漁業認証にむけた気仙沼近海延縄漁業 |
| 責任表示 | 石村／学志‖著 |
| タイトル | 海とつながる暮らしのなかで |
| 責任表示 | 中田／典子‖著 |
| タイトル | 地域が一体となって取組む水産振興 |
| 責任表示 | 行平／真也‖著 |
| タイトル | 「さかな」の魅力を伝える、おさかなマイスターとは！？ |
| 責任表示 | 大森／良美‖著 |
| タイトル | 「本物の力」が子どもたちの目を輝かせる |
| 責任表示 | 川越／哲郎‖著 |
| タイトル | 体験！漁村のほんなもん |
| 責任表示 | 荒木／直子‖著 |
| タイトル | 海を活かしたまちづくりに向けて |
| 責任表示 | 古川／恵太‖著 |
| タイトル | 魚食大国の復権のために |
| 責任表示 | 秋道／智彌‖著 |
| 角南／篤‖著 |
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