登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31187412 | 本館 | 食文化 | F5 ト | 一般書 |
タイトル | ツウになる!日本酒の教本 |
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タイトルヨミ | ツウ/ニ/ナル/ニホンシュ/ノ/キョウホン |
サブタイトル | 日本酒好きとの会話が盛り上がる! |
サブタイトルヨミ | ニホンシュズキ/トノ/カイワ/ガ/モリアガル |
著者 | 友田/晶子‖著 |
著者ヨミ | トモダ,アキコ |
出版者 | 秀和システム |
出版者ヨミ | シュウワ/システム |
本体価格 | ¥1500 |
内容紹介 | 日本酒の味を決める酒米や水、造り方をはじめ、味の4タイプ分類や料理とのあわせ方を解説。ツウなら知っておきたい日本酒の銘柄100本も紹介する。ウンチクも満載。チェックテスト、チェック欄あり。 |
ISBN | 978-4-7980-5294-6 |
ページ数等 | 159p |
大きさ | 21cm |
NDC分類 | 588.52 |