登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31186394 | 本館 | 医学 | M8 テ | 一般書 |
タイトル | 誰でも作れておいしいやわらか介護食 |
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タイトルヨミ | ダレデモ/ツクレテ/オイシイ/ヤワラカ/カイゴショク |
サブタイトル | やわらかさを5分類で表示!フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる! |
サブタイトルヨミ | ヤワラカサ/オ/ゴブンルイ/デ/ヒョウジ/フリージング/ナド/オ/カツヨウ/カイゴショク/ノ/ハバ/ガ/グント/ヒロガル |
著者 | 寺島/治‖著 |
著者ヨミ | テラシマ,オサム |
出版者 | 旭屋出版 |
出版者ヨミ | アサヒヤ/シュッパン |
本体価格 | ¥1600 |
内容紹介 | ペースト・缶詰を使ったやわらか料理、残りご飯をいかしたやわらかご飯もの、ぷち贅沢スープ、四季を感じる旬菜のおかず…。やわらか介護食のレシピを紹介。やわらかさ・かみやすさの程度や、塩分量、調理のコツも記載する。 |
ISBN | 978-4-7511-1305-9 |
ページ数等 | 96p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 498.59 |