登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31184112 | 本館 | 料理 | 596 ニ B | 一般書 |
タイトル | 日本茶の教科書 |
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タイトルヨミ | ニホンチャ/ノ/キョウカショ |
サブタイトル | 選ばれし日本茶には理由がある。 |
サブタイトルヨミ | エラバレシ/ニホンチャ/ニワ/リユウ/ガ/アル |
サブタイトル | The frontier Japanese tea |
サブタイトルヨミ | ザ/フロンティア/ジャパニーズ/ティー |
出版者 | 枻出版社 |
出版者ヨミ | エイ/シュッパンシャ |
本体価格 | ¥1200 |
内容紹介 | 旨味、香り、渋味、甘み…。複雑で繊細な味わいの奥には、産地の風景と、作り手のこだわりが見え隠れする。起源や種類から、茶葉と淹れ方、茶道具、名店まで、日本茶の底知れない魅力を、丁寧に深く掘り下げて徹底的に紹介。 |
ISBN | 978-4-7779-4575-7 |
ページ数等 | 111p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596.7 |