資料詳細
日本茶の教科書 選ばれし日本茶には理由がある。 エイムック ３６９６
- 出版者 枻出版社
- 出版年 2017.4
- 内容紹介 旨味、香り、渋味、甘み…。複雑で繊細な味わいの奥には、産地の風景と、作り手のこだわりが見え隠れする。起源や種類から、茶葉と淹れ方、茶道具、名店まで、日本茶の底知れない魅力を、丁寧に深く掘り下げて徹底的に紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31184112 | 本館 | 料理 | 596 ニ B | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 日本茶の教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝﾁｬ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| サブタイトル | 選ばれし日本茶には理由がある。 |
| サブタイトルヨミ | ｴﾗﾊﾞﾚｼ/ﾆﾎﾝﾁｬ/ﾆﾜ/ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ｱﾙ |
| サブタイトル | Ｔｈｅ ｆｒｏｎｔｉｅｒ Ｊａｐａｎｅｓｅ ｔｅａ |
| サブタイトルヨミ | ｻﾞ/ﾌﾛﾝﾃｨｱ/ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ/ﾃｨｰ |
| 出版者 | 枻出版社 |
| 出版者ヨミ | ｴｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 旨味、香り、渋味、甘み…。複雑で繊細な味わいの奥には、産地の風景と、作り手のこだわりが見え隠れする。起源や種類から、茶葉と淹れ方、茶道具、名店まで、日本茶の底知れない魅力を、丁寧に深く掘り下げて徹底的に紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7779-4575-7 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.7 |
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