資料詳細
パンと昭和 らんぷの本
- 著者 小泉／和子‖編
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2017.2
- 内容紹介 日本人はどのようにしてパン食をするようになったのか。日本における「パン食」の歴史を解き明かし、和食が見直されるいま、改めて「パン」について考える。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31183757 | 本館 | 食文化 | F3 ハ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | パンと昭和 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝ/ﾄ/ｼｮｳﾜ |
| 著者 | 小泉／和子‖編 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ｶｽﾞｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1850 |
| 内容紹介 | 日本人はどのようにしてパン食をするようになったのか。日本における「パン食」の歴史を解き明かし、和食が見直されるいま、改めて「パン」について考える。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-75023-1 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 383.81 |
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