資料詳細
ラーメンをつくる人 東京
- 著者 長谷川／圭介‖著
- 出版者 エイチエス
- 出版年 2016.7
- 内容紹介 ラーメンは丼一杯の勝負。その中に、店主の生き様や考え方が盛り込まれている－。ラーメンに人生をかけることになった、東京および首都圏に店を構えるつくり手たち２０人と、偉大なる２人の巨星、山岸一雄・佐野実の物語。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31180763 | 本館 | 食文化 | F6 ハ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ラーメンをつくる人 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗｰﾒﾝ/ｵ/ﾂｸﾙ/ﾋﾄ |
| サブタイトル | 東京 |
| サブタイトルヨミ | ﾄｳｷｮｳ |
| 著者 | 長谷川／圭介‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾｶﾞﾜ,ｹｲｽｹ |
| 出版者 | エイチエス |
| 出版者ヨミ | ｴｲﾁｴｽ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | ラーメンは丼一杯の勝負。その中に、店主の生き様や考え方が盛り込まれている－。ラーメンに人生をかけることになった、東京および首都圏に店を構えるつくり手たち２０人と、偉大なる２人の巨星、山岸一雄・佐野実の物語。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-903707-70-9 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 673.972 |
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