資料詳細
猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 絶品料理からハンドクラフトまで
- 著者 田中康弘∥著
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2015.9
- 内容紹介 シカやイノシシを厄介者ではなく、自然の恵みと捉えよう。本書では、その肉のみならず骨や皮なども資源と考え、それを地域の宝として少しでも役立つようなヒントを探し、活用法を提案する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31177673 | 閉架 | 閉２Ｆ | 659 ﾀ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳｼ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ｼｶ ｲﾉｼｼ ﾘﾖｳ ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 絶品料理からハンドクラフトまで |
| サブタイトルヨミ | ｾﾞｯﾋﾟﾝ ﾘｮｳﾘ ｶﾗ ﾊﾝﾄﾞｸﾗﾌﾄ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 田中康弘∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾅｶ,ﾔｽﾋﾛ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 2500円 |
| 内容紹介 | シカやイノシシを厄介者ではなく、自然の恵みと捉えよう。本書では、その肉のみならず骨や皮なども資源と考え、それを地域の宝として少しでも役立つようなヒントを探し、活用法を提案する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-540-14197-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-14197-X |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 659 |
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