登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
---|---|---|---|---|---|---|
31156102 | 閉架 | 閉2F | F5 ヤ | 一般書 |
タイトル | 亀屋伊織の仕事 |
---|---|
タイトルヨミ | カメヤ イオリ ノ シゴト |
サブタイトル | 相変わりませずの菓子 |
サブタイトルヨミ | アイカワリマセズ ノ カシ |
著者 | 山田和市∥著 |
著者ヨミ | ヤマダ,カズイチ |
出版者 | 淡交社 |
出版者ヨミ | タンコウシャ |
本体価格 | 1500円 |
内容紹介 | お抹茶のためのお菓子、お茶席用の干菓子を専門に手掛ける、京都で約400年続く菓子司の職人が綴る、相変わらずの日々と仕事。四季折おりの仕事や菓子、店の歴史について語る。巻末にインタビューを収録。 |
ISBN | 978-4-473-03697-1 |
ISBN | 4-473-03697-9 |
ページ数等 | 119p |
大きさ | 19cm |
NDC分類 | 588.37 |