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解説食品トレーサビリティ ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタ

  • 内容紹介 近年、食品トレーサビリティへの関心が高まっているが、誤解も多い。本書では、トレーサビリティに必要な要件とは何か、原理を説明する。さらに、新しいユビキタスの考え方や先進事例を紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31157316 閉架 閉2F F5 ニ 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル 解説食品トレーサビリティ
タイトルヨミ カイセツ ショクヒン トレーサビリティ
サブタイトル ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例
サブタイトルヨミ ガイドライン ノ カンガエカタ コード タイケイ ユビキタス コクサイ ドウコウ ドウニュウ ジレイ
著者 新山陽子∥編
著者ヨミ ニイヤマ,ヨウコ
出版者 昭和堂
出版者ヨミ ショウワドウ
本体価格 2400円
内容紹介 近年、食品トレーサビリティへの関心が高まっているが、誤解も多い。本書では、トレーサビリティに必要な要件とは何か、原理を説明する。さらに、新しいユビキタスの考え方や先進事例を紹介する。
ISBN 978-4-8122-1039-0
ISBN 4-8122-1039-9
ページ数等 323p
大きさ 21cm
NDC分類 588
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