登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31153887 | 本館 | 料理 | 596 キ | 一般書 |
タイトル | 基本のパン&簡単おやつパン |
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タイトルヨミ | キホン ノ パン アンド カンタン オヤツ パン |
サブタイトル | 決定版 |
サブタイトルヨミ | ケッテイバン |
出版者 | 学研パブリッシング |
出版者ヨミ | ガッケンパブリッシング |
本体価格 | 1200円 |
内容紹介 | 初心者でも失敗なく、こんがりおいしいパンが焼ける。基本の生地作りから発酵、焼き上がりまでの全プロセスを手順写真とともに解説。発酵なしのスピードパンや、フライパンで作れる簡単パンも紹介。 |
ISBN | 978-4-05-404609-2 |
ISBN | 4-05-404609-6 |
ページ数等 | 179p |
大きさ | 24cm |
NDC分類 | 596.63 |