資料詳細
世界奇食大全 文春新書 704
- 著者 杉岡幸徳∥著
- 出版者 文藝春秋
- 出版年 2009.6
- 内容紹介 伝統食品あり新顔あり。土のスープ、メダカの佃煮から、鶏のとさか、みかんご飯まで、実際に食して徹底追求。珍食品、迷料理の背後に潜むものとはなにか。ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31149212 | 本館 | 新書 | S383 ｽ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 世界奇食大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ｷｼｮｸ ﾀｲｾﾞﾝ |
| 著者 | 杉岡幸徳∥著 |
| 著者ヨミ | ｽｷﾞｵｶ,ｺｳﾄｸ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | 830円 |
| 内容紹介 | 伝統食品あり新顔あり。土のスープ、メダカの佃煮から、鶏のとさか、みかんご飯まで、実際に食して徹底追求。珍食品、迷料理の背後に潜むものとはなにか。ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-16-660704-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-16-660704-9 |
| ページ数等 | 268p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 383.8 |
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