資料詳細
庄内パラディーゾ アル・ケッチァーノと美味なる男たち
- 著者 一志治夫∥著
- 出版者 文藝春秋
- 出版年 2009.4
- 内容紹介 シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるイタリアン・レストラン、「地産地消」で話題を集めるアル・ケッチァーノ。全国の食通が集う、その人気の真相に迫る。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31148520 | 閉架 | 閉２Ｆ | F6 ｲ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 庄内パラディーゾ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｳﾅｲ ﾊﾟﾗﾃﾞｨｰｿﾞ |
| サブタイトル | アル・ケッチァーノと美味なる男たち |
| サブタイトルヨミ | ｱﾙ ｹｯﾁｧｰﾉ ﾄ ﾋﾞﾐﾅﾙ ｵﾄｺﾀﾁ |
| 著者 | 一志治夫∥著 |
| 著者ヨミ | ｲｯｼ,ﾊﾙｵ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | 1714円 |
| 内容紹介 | シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるイタリアン・レストラン、「地産地消」で話題を集めるアル・ケッチァーノ。全国の食通が集う、その人気の真相に迫る。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-16-371110-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-16-371110-4 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 673.973 |
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