| タイトル | １０歳までに身につけたい子どもに一生役に立つ台所と料理のこと |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｯｻｲ/ﾏﾃﾞ/ﾆ/ﾐ/ﾆ/ﾂｹﾀｲ/ｺﾄﾞﾓ/ﾆ/ｲｯｼｮｳ/ﾔｸ/ﾆ/ﾀﾂ/ｷｯﾁﾝ/ﾄ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｺﾄ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Jissai/made/ni/mi/ni/tsuketai/kodomo/ni/issho/yaku/ni/tatsu/kitchin/to/ryori/no/koto |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | 10ｻｲ/ﾏﾃﾞ/ﾆ/ﾐ/ﾆ/ﾂｹﾀｲ/ｺﾄﾞﾓ/ﾆ/ｲｯｼｮｳ/ﾔｸ/ﾆ/ﾀﾂ/ｷｯﾁﾝ/ﾄ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｺﾄ |
| タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形) | ｼﾞｯｻｲ/ﾏﾃﾞ/ﾆ/ﾐ/ﾆ/ﾂｹﾀｲ/ｺﾄﾞﾓ/ﾆ/ｲｯｼｮｳ/ﾔｸ/ﾆ/ﾀﾂ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾄ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｺﾄ |
| タイトル標目(第２タイトルのローマ字形) | Jissai/made/ni/mi/ni/tsuketai/kodomo/ni/issho/yaku/ni/tatsu/daidokoro/to/ryori/no/koto |
| サブタイトル | この小さな習慣が、生きる力を育てます |
| サブタイトルヨミ | ｺﾉ/ﾁｲｻﾅ/ｼｭｳｶﾝ/ｶﾞ/ｲｷﾙ/ﾁｶﾗ/ｵ/ｿﾀﾞﾃﾏｽ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kono/chiisana/shukan/ga/ikiru/chikara/o/sodatemasu |
| 著者 | 坂本／佳奈‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｶﾓﾄ,ｶﾅ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 坂本／佳奈 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sakamoto,Kana |
| 著者標目(著者紹介) | 大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。食育食文化・料理研究家。サカモトキッチンスタジオ主宰。一般社団法人キッズキッチン協会副会長。 |
| 記述形典拠コード | 110003863870000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003863870000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540380200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 台所 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Daidokoro |
| 学習件名標目(ページ数) | １６－２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540278500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食品保存 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/hozon |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－２１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540590500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 炊飯器 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽｲﾊﾝｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Suihanki |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540806000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 冷蔵庫 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾚｲｿﾞｳｺ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Reizoko |
| 学習件名標目(ページ数) | ２９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540713200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 電子レンジ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾃﾞﾝｼ/ﾚﾝｼﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Denshi/renji |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540579700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調理器具 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chori/kigu |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540754200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 包丁 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎｳﾁｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hocho |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540264100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調味料 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chomiryo |
| 学習件名標目(ページ数) | ４６－５０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540535800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 買い物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｲﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kaimono |
| 学習件名標目(ページ数) | ５１－６３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540799600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ご飯 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾞﾊﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gohan |
| 学習件名標目(ページ数) | ９２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540751700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | おにぎり |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾆｷﾞﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Onigiri |
| 学習件名標目(ページ数) | ９３，１１８－１１９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540865900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 汁もの |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾙﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shirumono |
| 学習件名標目(ページ数) | １００－１０１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540776400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 献立 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾀﾞﾃ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kondate |
| 学習件名標目(ページ数) | １０３－１０９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540462700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 米 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kome |
| 学習件名標目(ページ数) | １１６－１１９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540497500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食料自給率 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾘｮｳ/ｼﾞｷｭｳﾘﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuryo/jikyuritsu |
| 学習件名標目(ページ数) | １３４－１３６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540762100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | はし（箸） |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hashi |
| 学習件名標目(ページ数) | １４０－１４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540046000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 整理整とん |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾｲﾘ/ｾｲﾄﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Seiri/seiton |
| 学習件名標目(ページ数) | １４３－１４９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540739200000000 |
| 出版者 | 青春出版社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｼｭﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seishun/Shuppansha |
| 本体価格 | ¥1450 |
| 内容紹介 | 「自分のごはんを自分で作れる力」、つまり自炊力は、自分の人生を自由に生きるための力でもある。子どものうちに伝えておきたい、生きるためにいちばん大切な「食」について、イラストと共に紹介する。 |
| 児童内容紹介 | 食べたいものを自分で作ることができれば、世界のどこにいっても生きていける！「自炊力（じすいりょく）」は、自分の人生を自由に生きるための力でもある。単に料理のレシピではなく、材料を買うところから下ごしらえ、作って食べて片（かた）づけるまで、台所まわりと料理の基本的（きほんてき）なことをしょうかいする。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010170020 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-413-11410-3 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-413-11410-3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2024.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.9 |
| TRCMARCNo. | 24036045 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202409 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3822 |
| 出版者典拠コード | 310000178820000 |
| ページ数等 | 158p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| 別置記号 | K |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｻｼﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | B3B5 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１５８ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2375 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 最終更新日付 | 20240927 |
| 一般的処理データ | 20240920 2024 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20240920 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | 台所ロードマップ |
| 第1階層目次タイトル | ＰＡＲＴ１ 台所って、どんなところ？ 「おいしい」は、ここから始まる |
| 第2階層目次タイトル | 昔と今の台所を見比べてみよう |
| 第2階層目次タイトル | 冷蔵庫のあるなしで、台所が変わった |
| 第2階層目次タイトル | 台所は、火を使っておいしいごはんを作る場所 |
| 第2階層目次タイトル | 調理（料理）は、食べ物（材料）を食べられるように調えること |
| 第2階層目次タイトル | もっと知りたい！ 身近な台所道具 |
| 第2階層目次タイトル | ガスコンロ |
| 第2階層目次タイトル | 電気炊飯器 |
| 第2階層目次タイトル | 冷蔵庫 |
| 第2階層目次タイトル | 電子レンジ |
| 第2階層目次タイトル | 魚グリル、オーブン、オーブントースター |
| 第2階層目次タイトル | コラム１ 火は神様だった |
| 第1階層目次タイトル | ＰＡＲＴ２ 調理の「道具」と「調味料」のお話 切ったり、はかったり、味つけしたり… |
| 第2階層目次タイトル | よく使う調理道具、何がある？ |
| 第2階層目次タイトル | 「切る」ための道具 |
| 第2階層目次タイトル | 包丁／まな板／キッチンばさみ／ピーラー＆スライサー |
| 第2階層目次タイトル | 「すくう」「つかむ」「混ぜる」ための道具 |
| 第2階層目次タイトル | おたま／フライ返し／菜箸／トング／泡立て器 |
| 第2階層目次タイトル | 「煮る」「焼く」ための道具 |
| 第2階層目次タイトル | 鍋／フライパン |
| 第2階層目次タイトル | 「こす」「入れる」ための道具 |
| 第2階層目次タイトル | ボウル／ザル |
| 第2階層目次タイトル | 「はかる」ための道具 |
| 第2階層目次タイトル | 計量スプーン／計量カップ／はかり |
| 第2階層目次タイトル | 調理道具のお手入れについて |
| 第2階層目次タイトル | 味つけに必要な調味料、何がある？ |
| 第2階層目次タイトル | 塩／砂糖／みそ／しょうゆ／お酢／ケチャップ、ソース、マヨネーズ、顆粒だし、めんつゆ |
| 第1階層目次タイトル | ＰＡＲＴ３ 買い物、ひとりでできるかな？ 買う前、買うとき、買ってから。知っておきたいこと |
| 第2階層目次タイトル | 買い物をするところから、料理は始まっています |
| 第2階層目次タイトル | お店で迷ったら、店員さんに聞いてみよう |
| 第2階層目次タイトル | 買った後に気をつけたいこと |
| 第2階層目次タイトル | それぞれの食品を適した場所へしまおう |
| 第2階層目次タイトル | 買い方にも、マナーがあるよ |
| 第2階層目次タイトル | これはやっていいこと？ ダメなこと？ ○×クイズ |
| 第2階層目次タイトル | コラム２ お菓子ばっかり食べてちゃダメなのは、どうして？ |
| 第1階層目次タイトル | ＰＡＲＴ４ いよいよお料理、作ってみよう 「できた！」を感じるレシピから、献立、栄養まで |
| 第2階層目次タイトル | 身じたくをする |
| 第2階層目次タイトル | 対策１ 髪の毛を整える |
| 第2階層目次タイトル | 対策２ そでを上げる |
| 第2階層目次タイトル | 対策３ 正しく手を洗う |
| 第2階層目次タイトル | 対策４ 包丁を持たないほうの手を“猫の手”にする |
| 第2階層目次タイトル | 火を使う前に、「火の消し方」を知ろう |
| 第2階層目次タイトル | 調理スタート！ その前に…チェックしてみよう |
| 第2階層目次タイトル | 肉、魚、卵（たんぱく質）を使うときの注意点 |
| 第2階層目次タイトル | まずは、「下ごしらえ」にちょうせん！ |
| 第2階層目次タイトル | 実践！ 煮る・ゆでる・焼くの順でやってみよう |
| 第2階層目次タイトル | ［煮る］鶏手羽のサワー煮 |
| 第2階層目次タイトル | ［ゆでる］ゆで卵 |
| 第2階層目次タイトル | ［焼く］焼きそば |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ１ 炊飯器でごはんを炊いてみよう |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ２ おにぎりを作ろう！ |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ３ なんでものせちゃう！ |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ４ お気に入りを作ろう！ みそ汁みそだま |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ５ きゅうりの中華和え |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ６ きんぴらごぼう |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ７ にんじんの友禅いり |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ８ 魚の煮つけ |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ９ 具だくさん豚汁 |
| 第2階層目次タイトル | 自立レシピ１０ 肉じゃが |
| 第2階層目次タイトル | 献立を考えてみよう！ |
| 第2階層目次タイトル | 食事のバランスは、パズルのように考えよう |
| 第2階層目次タイトル | 外食やお弁当も、パズルのように考えよう |
| 第2階層目次タイトル | ごはんには「基本のかたち」があるよ |
| 第2階層目次タイトル | 米作りは約６０００年前から |
| 第2階層目次タイトル | ご当地おにぎりマップ |
| 第2階層目次タイトル | コラム３ 料理の腕より大切な「やる気」と「決める力」 |
| 第1階層目次タイトル | ＰＡＲＴ５ おいしく「食べる」って、どういうこと？ 好き嫌いにもワケがある |
| 第2階層目次タイトル | なぜ、好き嫌いがあるの？ その５つの理由 |
| 第2階層目次タイトル | １ 食べ慣れないから |
| 第2階層目次タイトル | ２ 調理法と味つけが合わない |
| 第2階層目次タイトル | ３ プレッシャーを感じてしまう |
| 第2階層目次タイトル | ４ アレルギーの傾向がある |
| 第2階層目次タイトル | ５ 遺伝子レベルで味や食感の感じ方が異なる |
| 第2階層目次タイトル | 食べられなかったものを、どうする？ |
| 第2階層目次タイトル | 食料自給率を考えてみよう |
| 第2階層目次タイトル | コラム４ 世界にあるいろいろな食べ物 |
| 第2階層目次タイトル | 自分が食べられる量を知っておこう |
| 第2階層目次タイトル | 箸の持ち方と食事のマナー |
| 第2階層目次タイトル | コラム５ 週に１回は「何を食べてもＯＫな日“チートデー”」でもいいよ！ |
| 第1階層目次タイトル | ＰＡＲＴ６ 食べたら終わり！ じゃないよ！ 片づけまでが、「食事」です |
| 第2階層目次タイトル | 食べたらもとにもどそう |
| 第2階層目次タイトル | 食べ終わった食器は自分で片づけよう |
| 第2階層目次タイトル | もしも食器を割ってしまったら？ |
| 第2階層目次タイトル | 「いただきます」と「ごちそうさま」の秘密 |
| 第1階層目次タイトル | 保護者の方へ 「自分のごはんを自分で作れる人」は世界のどこでも生きていける |
| 第1階層目次タイトル | おわりに |
| 第1階層目次タイトル | 参考文献 |