| タイトル | 歴史ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｷｼ/ｺﾞﾊﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Rekishi/gohan |
| サブタイトル | 信長、秀吉、家康たちが食べた料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾉﾌﾞﾅｶﾞ/ﾋﾃﾞﾖｼ/ｲｴﾔｽﾀﾁ/ｶﾞ/ﾀﾍﾞﾀ/ﾘｮｳﾘ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Nobunaga/hideyoshi/ieyasutachi/ga/tabeta/ryori |
| サブタイトル | つくって、味わい、歴史を知ろう |
| サブタイトルヨミ | ﾂｸｯﾃ/ｱｼﾞﾜｲ/ﾚｷｼ/ｵ/ｼﾛｳ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Tsukutte/ajiwai/rekishi/o/shiro |
| 著者 | 永山／久夫‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 永山／久夫 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nagayama,Hisao |
| 記述形典拠コード | 110000735040000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000735040000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 件名標目(漢字形) | 食物－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾓﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokumotsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510989210050000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540380200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本史 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nihonshi |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540386200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾓﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokumotsu |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 縄文時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾞｮｳﾓﾝ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Jomon/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | ４－７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540505200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ハンバーグ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hanbagu |
| 学習件名標目(ページ数) | ７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540154100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 古墳時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾌﾝ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kofun/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | ８－１１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540277500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 弥生時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾔﾖｲ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Yayoi/jidai |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540358700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ご飯 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾞﾊﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gohan |
| 学習件名標目(ページ数) | １１－１３，６０－６３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540751700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 奈良時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾅﾗ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nara/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540318000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 牛乳 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｭｳﾆｭｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gyunyu |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１５，１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540459500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 平安時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾍｲｱﾝ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Heian/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－２５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540352700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２－２３，５２－５３，５６－５８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540521100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 菓子作り |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｼﾂﾞｸﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kashizukuri |
| 学習件名標目(ページ数) | ２５，５５，５９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540521200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 鎌倉時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾏｸﾗ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kamakura/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | ２６－３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540568900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 禅宗 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾﾞﾝｼｭｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Zenshu |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０－３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540487600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 精進料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳｼﾞﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shojin/ryori |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540762200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 室町時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾑﾛﾏﾁ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Muromachi/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540328600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 戦国時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾﾝｺﾞｸ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sengoku/jidai |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540368400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 武田／信玄 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀｹﾀﾞ,ｼﾝｹﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Takeda,Shingen |
| 学習件名標目(ページ数) | ３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540418500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 上杉／謙信 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｳｴｽｷﾞ,ｹﾝｼﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Uesugi,Kenshin |
| 学習件名標目(ページ数) | ３９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540221600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 汁もの |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾙﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shirumono |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４３，４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540776400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 明智／光秀 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｹﾁ,ﾐﾂﾋﾃﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Akechi,Mitsuhide |
| 学習件名標目(ページ数) | ４３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540390000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 学習件名標目(ページ数) | ４６－４７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540057200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 安土桃山時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾂﾞﾁ/ﾓﾓﾔﾏ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Azuchi/momoyama/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | ４８－５９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540325400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 徳川／家康 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄｸｶﾞﾜ,ｲｴﾔｽ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tokugawa,Ieyasu |
| 学習件名標目(ページ数) | ４８－５０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540362600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 織田／信長 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾀﾞ,ﾉﾌﾞﾅｶﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Oda,Nobunaga |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540505900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 豊臣／秀吉 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾖﾄﾐ,ﾋﾃﾞﾖｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Toyotomi,Hideyoshi |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540538500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 千／利休 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾﾝﾉ,ﾘｷｭｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Senno,Rikyu |
| 学習件名標目(ページ数) | ５２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540269900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 茶道 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｬﾄﾞｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chado |
| 学習件名標目(ページ数) | ５２－５４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540518800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 南蛮文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾅﾝﾊﾞﾝ/ﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nanban/bunka |
| 学習件名標目(ページ数) | ５６－５８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540643300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 江戸時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｴﾄﾞ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Edo/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | ６０－７１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540431300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | おでん |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾃﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Oden |
| 学習件名標目(ページ数) | ６８－６９，７１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540954300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | カレー |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾚｰ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kare |
| 学習件名標目(ページ数) | ７２－７５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540094500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 大正時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀｲｼｮｳ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Taisho/jidai |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540309700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 明治時代 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾒｲｼﾞ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Meiji/jidai |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540390300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 太平洋戦争 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀｲﾍｲﾖｳ/ｾﾝｿｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Taiheiyo/senso |
| 学習件名標目(ページ数) | ７６－７８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540316600000000 |
| 出版者 | くもん出版 |
| 出版者ヨミ | ｸﾓﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kumon/Shuppan |
| 本体価格 | ¥3600 |
| 内容紹介 | 戦国時代の「汁講」、江戸時代の「かてめし」など、縄文時代から大正時代までの、歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材でアレンジして紹介。歴史背景や食文化についても、写真やイラストとともに解説する。 |
| 児童内容紹介 | 豊臣秀吉（とよとみひでよし）、徳川家康（とくがわいえやす）など、歴史人物たちは、どんなごはんを食べていたのでしょう？縄文（じょうもん）時代から大正時代までに食べられていた料理を、身近な材料で作れるレシピとともに紹介（しょうかい）します。歴史や食文化についても、説明します。 |
| ジャンル名 | 20 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010090040 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7743-3059-4 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7743-3059-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.1 |
| TRCMARCNo. | 20003287 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.1 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202001 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1740 |
| 出版者典拠コード | 310000167910000 |
| ページ数等 | 78p |
| 大きさ | 28cm |
| 刊行形態区分 | A |
| 別置記号 | K |
| NDC8版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.81 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾚ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 利用対象 | B3B5 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2146 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 最終更新日付 | 20200131 |
| 一般的処理データ | 20200127 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200127 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 第1階層目次タイトル | 縄文時代 |
|---|---|
| 第2階層目次タイトル | 縄文ハンバーグと縄文スープ 自然のうまみを残さずいただく |
| 第1階層目次タイトル | 弥生時代〜古墳時代 |
| 第2階層目次タイトル | ごはんと鳥のひしお焼き ごはん＋おかずの食事スタイルが生まれる |
| 第1階層目次タイトル | 飛鳥時代〜奈良時代 |
| 第2階層目次タイトル | 蘇 天皇への献上品だった極上の味 |
| 第1階層目次タイトル | 平安時代 |
| 第2階層目次タイトル | いもがゆ 『今昔物語集』にも登揚するあこがれの食べもの |
| 第2階層目次タイトル | 唐菓子 平安女性をとりこにした新顔スイーツ！ |
| 第1階層目次タイトル | 鎌倉時代 |
| 第2階層目次タイトル | 鎌倉武士の朝食 ぜいたくをせず、体を強くする！ |
| 第2階層目次タイトル | ごまどうふ 禅宗がもたらした新しい調理法 |
| 第1階層目次タイトル | 室町時代〜戦国時代 |
| 第2階層目次タイトル | ほうとう その場で手に入れた材料で作れる陣中食 |
| 第2階層目次タイトル | 兵糧丸 いくさのパワーの元となる携行食 |
| 第2階層目次タイトル | 汁講 戦国時代の持ちよりパーティー |
| 第1階層目次タイトル | 安土・桃山時代 |
| 第2階層目次タイトル | 湯づけ、割りがゆ、麦飯 好きなごはんから性格がわかる？ |
| 第2階層目次タイトル | ふのやき ほのかなあまみで「おもてなし」 |
| 第2階層目次タイトル | 南蛮菓子 宣教師たちがもたらした、卵と砂糖の文化 |
| 第1階層目次タイトル | 江戸時代 |
| 第2階層目次タイトル | 七色飯 “生まれながらの将軍”を育てたぜいたくごはん |
| 第2階層目次タイトル | かてめし 米は作っても白いごはんは食べられない農民の食事 |
| 第2階層目次タイトル | おでん 気軽につまめる屋台の人気者 |
| 第1階層目次タイトル | 明治時代〜大正時代 |
| 第2階層目次タイトル | ライスカレー 野菜も、スパイスも、すべてが目新しい西洋料理 |
| 第1階層目次タイトル | チャレンジ |
| 第2階層目次タイトル | １ 昔のやり方でお米をたいてみよう！ |
| 第2階層目次タイトル | ２ みそを手作りしてみよう！ |
| 第2階層目次タイトル | ３ 材料不足をくふうで乗りこえた戦時中・戦後のごはん |