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タイトル
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つくってみよう！発酵食品
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タイトルヨミ
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ﾂｸｯﾃ/ﾐﾖｳ/ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Tsukutte/miyo/hakko/shokuhin
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シリーズ名
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食べものが大へんしん！発酵のひみつ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾀﾍﾞﾓﾉ/ｶﾞ/ﾀﾞｲﾍﾝｼﾝ/ﾊｯｺｳ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Tabemono/ga/daihenshin/hakko/no/himitsu
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シリーズ名標目(典拠コード)
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609161200000000
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著者
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中居／惠子‖著
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著者ヨミ
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ﾅｶｲ,ｹｲｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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中居／惠子
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著者標目(ローマ字形)
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Nakai,Keiko
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記述形典拠コード
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110005949400000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005949400000
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著者
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小泉／武夫‖監修
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著者ヨミ
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ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小泉／武夫
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著者標目(ローマ字形)
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Koizumi,Takeo
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記述形典拠コード
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110000380040000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000380040000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(漢字形)
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発酵食品
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(ローマ字形)
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Hakko/shokuhin
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件名標目(典拠コード)
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511812200000000
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学習件名標目(漢字形)
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料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540380200000000
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学習件名標目(漢字形)
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発酵食品
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko/shokuhin
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学習件名標目(典拠コード)
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540665200000000
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学習件名標目(漢字形)
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微生物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Biseibutsu
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学習件名標目(ページ数)
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３
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学習件名標目(典拠コード)
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540361400000000
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学習件名標目(漢字形)
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ヨーグルト
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾖｰｸﾞﾙﾄ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Yoguruto
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学習件名標目(ページ数)
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８－１５
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学習件名標目(典拠コード)
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540202700000000
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学習件名標目(漢字形)
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乳酸菌
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｭｳｻﾝｷﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nyusankin
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１１
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学習件名標目(典拠コード)
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540229700000000
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学習件名標目(漢字形)
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乳製品
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｭｳｾｲﾋﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nyuseihin
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学習件名標目(ページ数)
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１４－１５
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学習件名標目(典拠コード)
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540776200000000
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学習件名標目(漢字形)
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バター
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾞﾀｰ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Bata
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学習件名標目(ページ数)
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１５－１７
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学習件名標目(典拠コード)
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540155700000000
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学習件名標目(漢字形)
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漬け物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾂｹﾓﾉ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tsukemono
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学習件名標目(ページ数)
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１８－２５
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学習件名標目(典拠コード)
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540452600000000
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学習件名標目(漢字形)
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ぬか
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾇｶ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nuka
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学習件名標目(ページ数)
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２２－２３
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学習件名標目(典拠コード)
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540987800000000
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学習件名標目(漢字形)
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パン
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Pan
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学習件名標目(ページ数)
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２６－３３
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学習件名標目(典拠コード)
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540162600000000
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学習件名標目(漢字形)
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こうじかび
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｳｼﾞｶﾋﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kojikabi
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学習件名標目(ページ数)
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３４－４１
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学習件名標目(典拠コード)
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540023500000000
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学習件名標目(漢字形)
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甘酒
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｱﾏｻﾞｹ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Amazake
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学習件名標目(ページ数)
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３８－４１
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学習件名標目(典拠コード)
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540467000000000
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Horupu/Shuppan
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出版者
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ほるぷ出版
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出版者ヨミ
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ﾎﾙﾌﾟ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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¥2800
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内容紹介
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栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で分かりやすく伝えるとともに、発酵食品の作り方も紹介する。
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児童内容紹介
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ヨーグルト、チーズ、パン、納豆（なっとう）、みそ…。わたしたちの毎日の食事は、たくさんの発酵（はっこう）食品のおかげでなりたっています。発酵のふしぎを学びましょう。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で紹介（しょうかい）し、家や学校などでも楽しめる発酵食品の作り方を教えます。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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220010170020
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2016.11
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|
ISBNに対応する出版年月
|
2016.11
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ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-593-58753-7
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ＩＳＢＮ
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978-4-593-58753-7
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TRCMARCNo.
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16058148
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出版地,頒布地等
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東京
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201611
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出版年月,頒布年月等
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2016.11
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7791
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出版者典拠コード
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310000197020000
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ページ数等
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47p
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大きさ
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28cm
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刊行形態区分
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A
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別置記号
|
K
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NDC分類
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596
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NDC8版
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596
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図書記号
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ﾅﾂ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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B
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『週刊新刊全点案内』号数
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1990
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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周辺ファイルの種類
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D
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最終更新日付
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20161125
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一般的処理データ
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20161124 2016 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
|
JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20161124
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
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シリーズ配本回数
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全３巻１配
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