本の森 厚岸情報館

ひき石と２４丁のとうふ

• かいたひと 大西／暢夫‖著
• しゅっぱん アリス館
• しゅっぱんねん 2024.4

• ないよう 岩手県二戸市の山の中で、豆腐を作り続ける９０歳のミナさん。一晩、水にふやかした大豆を、ミナさんが「ひき石」と呼ぶ石臼で６時間かけて挽いて、２４丁の豆腐を作り…。長年の取材から生まれた写真絵本。